Vins
Les vendanges dans le Beaujolais prévues autour du 25 août
par AFPil y a 22 ans1 min de lecture
LYON, 16 juil (AFP) - Les vendanges dans le Beaujolais débuteront "vraisemblablement autour du 25 août", ce qui n'était pas arrivé depuis 1893, a-t-on appris, mercredi, auprès de l'Union interprofesionnelle des vins du Beaujolais (UIVB).
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Au terme d'un deuxième trimestre "très chaud, très sec, et très ensoleillé", cette récolte précoce est "annonciatrice d'un grand millésime", "si les conditions météorologiques actuelles se maintiennent jusqu'à la fin de l'été", ajoute l'UIVB. Les vendanges avaient commencé le 7 spetembre l'an dernier.
La vigne "qui envoie des racines à plusieurs mètres pour chercher la fraîcheur", ne souffre pas de la canicule, selon un expert, qui constate que les précipitations de l'hiver et les récentes pluies orageuses ont suffi à reconstituer les nappes phréatiques.
La sécheresse favorise également la concentration du jus de raisin et donc son goût en diminuant son volume d'eau.
Conséquence du gel qui a frappé le vignoble en avril et des efforts que fournissent de plus en plus les vignerons pour maîtriser les rendements, la récolte s'annonce également "faible en termes de volumes". Elle ne devrait pas dépasser 1.100.000 hl, selon l'UIVB.
Quatre mille vignerons du Beaujolais exploitent les 22.500 hectares de ce vignoble niché sur des collines au nord de Lyon. 40.000 vendangeurs les épaulent chaque année.